L’objectif du projet est d’évaluer la valeur fertilisante de la drêche comme amendement au sol et substrat de culture. Les tests ont été effectués sur les légumes feuilles (laitue) et les légumes racines (radis) en pots en serre et sur le maïs sucré dans les parcelles expérimentales au Cégep à Joliette. L’intégration de la drêche comme source d’amendement et de fertilisation semble être intéressante et prometteuse et d’autres essais sont nécessaires sur d’autres cultures en serres et en champ en vue de corroborer les résultats de l’effet de la drêche de microbrasserie sur le rendement des cultures.