Mettre en place un projet structurant en vue de tester la valeur fertilisante de deux types de rejets de truites arc-en-ciel (eaux d’élevage et boues) et de valider la rentabilité de cette pratique. Les tests ont été réalisés sur l’épinard en pots en serre, sur la fraise en culture hydroponique et le maïs sucré en plein champ.